Choisir son traiteur oriental : menu, service et questions à poser

Le repas est souvent ce dont les invités se souviennent le plus. Pour un mariage, des fiançailles, une soirée henné ou une aqiqa, bien choisir son traiteur est donc essentiel. Voici les questions à poser avant de réserver.

Le menu

• Les plats proposés : pastilla, méchoui, couscous, tajines, poulet aux olives, plats turcs ou africains… Demandez s’il est possible d’adapter le menu à vos traditions.
• La viande : est-elle halal, et d’où vient-elle ?
• Les entrées, les desserts et la table de thé sont-ils compris, ou à prévoir avec un pâtissier ?
• Les invités particuliers : menus enfants, végétariens, allergies.
• La dégustation : est-elle possible avant de signer ?

Le service

• Service à table ou buffet ?
• Le personnel : combien de serveurs pour votre nombre d’invités ?
• La vaisselle, les nappes et le matériel sont-ils fournis ?
• Les horaires : à quelle heure arrive l’équipe, et à quelle heure le service se termine-t-il ?
• Le déplacement et la salle : le traiteur connaît-il votre lieu de réception, et y a-t-il une cuisine sur place ?

Le prix et les conditions

La plupart des traiteurs proposent un prix par invité. Sur Laqa, indiquez votre nombre d’invités : le total et l’acompte se calculent automatiquement sur chaque fiche. Vérifiez aussi ce qui est inclus (boissons, service, vaisselle), le montant de l’acompte et les conditions d’annulation, affichées sur chaque fiche.

Comparer facilement

Les traiteurs disponibles sont sur la page Traiteurs. Envoyez une demande de devis groupée à 1 à 5 traiteurs : ils répondent avec leur tarif pour votre date et votre nombre d’invités, et vous comparez leurs offres côte à côte dans « Mon événement ».